معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2017-05-23, 09:50 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 19,600
معدل تقييم المستوى: 53
وتين الوفا will become famous soon enough
Newj طريقة عجينة مدخنة لعمل الفطائر والمعجنات بطعم مميز





عجينة بيتي روعة مثل الملبن بطعم التدخين
الناتج عن انصهار الجمر بالزيت او السمن
باسهل طريقة
تنفع في عمل الفطاير واللفايف وجميع
انواع المعجنات المدخنة وبجميع
الحشوات من الاجبان وخلطات اللحم
والدجاج والزعتر ايضا
وهي اختيارية بحسب رغبتك

المكونات

اربعة أكواب وربع دقيق فاخر منخول
كوب وثلاث ارباع ماء فاتر
4/1 كوب زيت بناتي25 جرام أو 3 ملاعق زبدة
2 ملعقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
2 ملعقة طعام حليب بودرة
رشة ملح


طريقة عمل عجينة الفطاير
يضع
1/4 3 كوب الدقيق من المكونات
ورشة الملح في وعاء عميق .
وفي خلاط العصير يضع
الماء الفاتر
1 كوب دقيق(الي فاضل من الكمية)
2 معلقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
2 معلقة طعام حليب بودرة

وتخلط جيدا لتصبح
عجينة سائلة شبة عجينة القطايف
ومع الاهتمام بذوبان الخميرة جيدا

يصب الخليط على مقدار الدقيق والملح
ويتم العجن جيدا
ويضاف الزيت والزبدة وتعجن مجداا
وتغطي العجينة لتخمر لمدة ساعة تقريباً



حسب حرارة المطبخ


وترص في صواني وتترك جانبا لتخمر
لمدة نص ساعة ومن ثم تدهن بالحليب
وتزيين بالسمسم او حبة البركة

تدخل الفرن على حرارة 180 حتى
تاخذ اللون الذهبي

وكما اشرنا لك باختيار
الحشوة المحببه لذوقك
وبالهنا
طريقة عجينة مدخنة لعمل الفطائر والمعجنات بطعم مميز





Enregistrer



المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
معجنات, عمل, عجينة مدخنة, فطاير مدخنه, فطائر, طريقة, طعم مميز

مواضيع جديدة في المعجنات

طريقة عجينة مدخنة لعمل الفطائر والمعجنات بطعم مميز

« عجينه خطيره لرمضان تحشى بكل انواع الحشوات وبيدك فطائر بالتونة بشكل السمكة باسهل واسرع طريقة بالصور »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
حلاوة الجبن بالقشطه من المطبخ اللبناني بطعم مميز
خلطة بهار صيني لطبخ وصفات صينيه بطعم مميز مثل المطاعم
اسهل عجينة معمول بطعم مميز لضيافة عيد الاضحى
تشكيل عجينة الخبز والمعجنات بشكل عنقود العنب بالصور
عجينة الفطائر الإسفنجينة ..


. الساعة الآن 10:57 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير

DMCA.com Protection Status