معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2013-09-22, 03:25 AM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 18,601
معدل تقييم المستوى: 50
وتين الوفا will become famous soon enough
Newj طريقة عمل سليق حجازي بالحليب بالدجاج بالفرن




اكله سعوديه لذيذه تحضر في البيوت
ولدى الطباخين فى الولائام السعوديه
وطبعا الكل عارف بالعزايم يتم طبخه بلحم الذابيح
فهو تقديمة فخمة عند الاختيار

واليوم نجهز السليق بالحليب بالدجاج في المطبخ السعودي
وطعمه لذيذ جدا
وطبخه بسيط وكل السعوديات يدركون ذلك


طريقة عمل سليق حجازي بالحليب بالدجاج بالفرن

المكونات
3 كاسات ارز امريكي ابو سيوف او ابو بنت
حبتين دجاح مقطعه بالنصف او تترك كامله
اصبع ونصف زبده / حجم صغير
فلفل اسود + هيل + ملح
4 ملاعق كبيره حليب بودر ممزوج بكميه من الماء

طريقة تحضير وجبة عشاء معتبره
سليق بالدحاج المحمر بالفرن

ينظف الدجاج جيدا دون نزع الجلد
يغسل الارز حتى تصبح الماء صافيه اللون
يصب عليه كميه من الماء ويترك جانبا

يرفع الدجاج على النار ويضاف الماء الكافي
لسلق الدجاج ويترك حتى يصل درجة الغليان
تزاح زفراة الدجاج بمصفاة سلك ناعمه
ثم يضع الفلفل الاسود والهيل وملعقة طعام ملح
والبهار يكون حبوب

ويترك الجميع على النار حتي يتم سواء الدجاج
ينقل الدجاج بالصينيه ويدخل الفرن بعد مسحه بالزبده

تصفى ماء الدجاج المغلي بالمصفاة
ويعاد للقدر ويصفى الارز من مائه ويسكب على
المسلوقه الساخنه

يترك حتى يتم نضج الارز جيدا ويصبح طري جدا
تضاف الزبده وقليلا من الزيت ويحرك
من فترة لاخرى حتى يغلظ قوامه

تجهز كمية الحليب بالماء
وانتبهي بعدم اضافة الماء الكثير
بس لمجرد خلط الحليب بالماء
ويصب على الارز ويحرك مع تخفيض درجة الحراره
مدة 10 دقايق
وتطفئ النار ويترك مغطى

طريقة عمل تقلية السليق
6 حبات هيل + 4 فصوص مستكى
يقدح الزيت بالطاوه ويضاف اليه الهيل والمستكى
ويحرك بحذر ويزاح من على النار عند تغير لون
الهيل
تصب هذه الخلطه على الارز ويغطى
ويتم وقتها تحضير الصفره
ويسكب الارز ( السليق )
بطبق التقديم

طريقة عمل سليق حجازي بالحليب بالدجاج بالفرن

يخرج الدجاج من الفرن
ويضع ايضا بطبق تقديم اخر
او يرص بنفس طبق السليق
انا افضل ان يكون لوحده اشيك

طريقة عمل سليق حجازي بالحليب بالدجاج بالفرن





عمل سلطة خضار بتقطيع صغير
من البصل الاخضر والطماطم والفلفل الرومي
والبقدونس المفروم والخيار وقليلا من النعناع
الناعم وتتبل عادي بالملح والخل والليمون

وسلطة الليمون الناشف
يطحن الليمون الاسود الجاف ناعما
ويخلط مع زيت الزيتون
ويقدم الجميع بصفرة واحده

والف هنى وصحه
طريقة عمل سليق حجازي بالحليب بالدجاج بالفرن







المصدر : منتدى جدايل - من قسم وصفات جدايل الحصرية



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2013-10-07, 07:06 PM   #2
:: عضو فعال ::
 
تاريخ التسجيل: Oct 2013
العمر: 23
المشاركات: 100
معدل تقييم المستوى: 7
ajmal 7awa2 will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل سليق حجازي بالحليب بالدجاج بالفرن



مشكورين وصفات رائعة




  آخر موآضيع » ajmal 7awa2
  رد مع اقتباس
قديم 2013-10-23, 09:43 AM   #3
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 18,601
معدل تقييم المستوى: 50
وتين الوفا will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل سليق حجازي بالحليب بالدجاج بالفرن

  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
الحمية, الدجاج, بالفرن, حجازي, سليق, عمل, طريقة

مواضيع جديدة في وصفات جدايل الحصرية

طريقة عمل سليق حجازي بالحليب بالدجاج بالفرن

« دجاج بالزنجبيل والبهارات الهنديه بطريقه سهله صينية دجاج بخلطة اللبن والكاري بالفرن »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
كريم كراميل بالحليب المكثف بالفرن
طريقة لف معجنات محشيه بالدجاج والجبن مخبوزه بالفرن بالصور
حلى سهل وسريع بالحليب المحمص بالفرن للضيافه مع القهوه
كرات البطاطس بالدجاج والكريمه بالفرن
صينية ارز بالدجاج بخلطة الجبن السائل والقشطه بالفرن


. الساعة الآن 07:17 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير

DMCA.com Protection Status