معجبوا منتدى جدايل على الفايسبوك و قوقل+
قديم 2012-07-23, 09:39 PM   #1
:: مراقبة عامة ::
 
الصورة الرمزية وتين الوفا
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 18,960
معدل تقييم المستوى: 50
وتين الوفا will become famous soon enough
Mmyz طريقة عمل الجبن في البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه من يدك







طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك




تحضير الجبنه البيضه من عمل يدك
بخطوات سهله ولكنها مطوله حتى يتم الاتقان في العمل
فإن كنتي من ربات البيوت اللواتي يفضلن عمل كل مايروق لهن بأيديهن
فتابعينا لاتمام خطوات تصنيع الجبن بخطوات جدا بسيطه وسهله

واضمني نظافة ما تأكلين

اشتري حليب طازج من النوع المفضل لك
سواء كان من حليب البقر او الغنم
وابدئي معنا
سنعمل اولا على تصفية كمية الحليب بطريقة القماش
وهي ان تضعي قطعة من القماش في الوعاء وصبي الحليب
فيصبح لديك حليب مصفى


طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

ومن ثم ارفعي الوعاء على النار
واجعليه يغلى لدرجة 40 مئويه

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

بعد ذلك يضاف المنفحه للحليب
حتى يتم التجبين للحليب
ويوجد نوعان لها اما سائله واما بشكل حبوب
وعند استخدام السائله ضعي نقطة واحده لكل ليتر من الحليب


طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

طريقة عمل المنفحه
يضاف الملح بمقدار ملعقة شاي
مع سائل الحليب
وحركي حتى تتجانس سويا


طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

يغطي الوعاء بغطاء ثقيل للاحتفاظ بالحراره

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

ازيحي الغطاء عن المحتوى بعد
ساعة واحدة وستشاهدين ماء يعتلي الجبن

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك


حتى تتخلصي من كمية الماء
قطعي قرص الجبن بشكل عرضي وطولي
فبهذا تنزل الماء من الجبن


طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

واتركيه مدة 5 دقائق للتصفية الجبن
من الماء وعاودي اكثر من مره تحريك الوعاء
للتخلص من نسبة الماء


في هذه الاثناء اعملي على تنظيف
المغسله جيدا

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

ضعي قطعة من قماش الشاش بداخل



المغسله لتتيح للماء بالخروج من الجبن

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

وضعي بها الجبن
هيك خيتووو

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

ابدئي في عملية الضغط عليها
حتى تتخلصي من جميع الماء بها


طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

لفي الجبن جيدا بقماش الشاش
وضعي عليها لوح خشبي ثقيل ونظيف تماما
واضغطي عليها بطريقة الكبس بلوح الخشب

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

وتترك هكذا مع المراقبه بين اللحظه والاخرى
حتى تتاكدي من عدم تسرب الماء
وقد اصبحت خالية من الماء

ثم استعدي في تقطيعها بشكل قوالب

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

شكلها شهي موو هيك
نكمل

يضع كل قالب في كمية من الملح كبيره

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

ومن ثم اعيدي في تقلبها على جميع
الجهات

وفي الخطوه ماقبل الاخيره
تعلب بعلب مع الماء الخارج منها واضافة
كمية من الملح
مدة 24 ساعه

ثم اخرجيها وتضع بماء مغلي ( تسلق )
وتوضع في العلب وتحفظ في البراد لوقت الحاجه

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

وبهيك يكون انتهينا من تحضير الجبن
في البيت وتاخذي افضل عجينه وتعملي منها
الذ فطائر بالجبن وصحتين خيتووو

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك

طريقة عمل الجبن البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه يدك





المصدر : منتدى جدايل - من قسم المعجنات



  آخر موآضيع » وتين الوفا
  رد مع اقتباس
قديم 2016-02-23, 11:59 AM   #4
:: عضو جديد ::
 
تاريخ التسجيل: Feb 2016
الدولة: المغرب الحبيب
المشاركات: 2
معدل تقييم المستوى: 0
غفران- will become famous soon enough
افتراضي رد: طريقة عمل الجبن في البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه من يدك



تسلم الايادي




  آخر موآضيع » غفران-
  رد مع اقتباس

الكلمات الدلالية (Tags)
مضمونه, البيت, الجبن, يدك, خطوات, سهله, عمل, نظافه, طريقة

مواضيع جديدة في المعجنات

طريقة عمل الجبن في البيت بخطوات سهله ونظافه مضمونه من يدك

« فطائر السمكه سمبوسه ماش بالكراث برقاق سويتز لفطور رمضان »


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 4 ( الأعضاء 0 والزوار 4)
 
أدوات الموضوع


قد تهمك ايضا المواضيع التالية
طريقة عمل قهوة قشر القهوه بخطوات سهله بالصور
طريقة عمل الجبن في البيت بالزبده والبيض بالصور
طريقة عمل قشطه في البيت بخطوات سريعه والطعم روعه
طريقة تنظيف ملابس الجلد بخطوات صحيحه في البيت
طريقة عمل الجبن الحلو في البيت لحشو حلويات رمضان


. الساعة الآن 10:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المشاركات المنشورة في منتدى جدايل لاتُعبر بالضرورة عن رأي جدايل ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير

DMCA.com Protection Status